Michelle Santoso
Wikipedia memiliki artikel ensiklopedia mengenai:
Michelle Santoso (lahir November 1988) adalah jurutama masak, pengusaha, dan kreator konten kuliner Indonesia. Ia adalah pemilik usaha roti lapis Rocket Deli dan The Roots salad bar yang berbasis di Jakarta. Namanya mulai dikenal publik setelah turut aktif menyuarakan perjuangan warga Palestina lewat akun media sosialnya.[1]
Kutipan
[sunting | sunting sumber]- "Makanan adalah gerbang untuk memahami latar belakang budaya, sejarah, dan masyarakat."[2]
- "Makanan Palestina memberikan saya pemahaman bahwa budaya itu penting. Begitu juga dengan budaya saya sendiri dan budaya lainnya."[3]
- "Saya ingin orang memahami bahwa orang Palestina lebih dari sekadar penderitaan mereka."[3]
- "Lucu saja, aku ini Tionghoa dan Kristiani, tetapi malah dituduh radikal."[1]
- “Ketika Anda duduk dan menikmati makanan, Anda tidak mempertanyakan dari mana asalnya atau siapa yang membuatnya. Anda bertanya, ‘Apakah itu baik? Apakah rasanya enak?’ Dengan makanan, Anda tidak membeda-bedakan. Jadi, mengapa kita tidak bisa memandang orang dengan cara yang sama?.”[4]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ↑ 1,0 1,1 Dewabrata, Wisnu (7 April 2025). "Michelle Santoso, Perjuangkan Palestina Lewat Konten Masakan". Kompas. Diakses tanggal 2025-12-01.
- ↑ Siahaan, Febe R. (19 Maret 2025). "Liku perjalanan Michelle Santoso, kecintaannya pada kuliner berbasis nabati, hingga aktivisme sosial". Tatler Asia. Diakses tanggal 2025-12-01.
- ↑ 3,0 3,1 Parisianne, Anne (27 Juni 2025). "Chef Indonesia Michelle Santoso Berbagi Cerita Budaya Palestina lewat Makanan". SBS Bahasa Indonesia. Diakses tanggal 2025-12-01.
- ↑ "Bersuara Lewat Makanan. Ini Cara Chef Michelle Santoso Bela Palestina". Fenews. 7 Juli 2025. Diakses tanggal 2025-12-01.